你喝的杏仁奶有杏仁嗎？3招教你分辨真正的美味杏仁奶！

大家對於杏仁奶的印象是不是在逛街時會突然聞到的濃濃刺鼻味？

你知道那種令人下意識想快步逃離的氣味，其實並不是杏仁本身天然的味道，而是加入了各種「假杏仁」的化學添加物調出來的味道，所以你討厭的可能不是杏仁味，而是「假杏仁味」。

為什麼一般市面上的杏仁奶要添加人工化學添加物調出這樣令人退避三舍的刺鼻氣味呢？

其實是因為天然杏仁的氣味揮發的非常快速，我們平常對於食物氣味的感受是源自於食物本身的化學物質，而我們感知到的杏仁味其實是杏仁本身含有的「苯甲醛」，此化學物質較不穩定，極容易揮發，因此為了增加杏仁奶風味，許多商家會選擇以化學添加物代替，所以大家排斥的「杏仁味」其實不是天然的杏仁風味，天然杏仁其實是帶點淡淡香氣，味道滑順而不刺鼻，製成杏仁奶後並不會有大家印象中強烈的氣味。

      圓滿生機，為了保持產品的最佳風味，將南杏與北杏依照黃金比例調和，使用低溫研磨避免杏仁品質因高溫而產生劣變，在熬煮階段也嚴格的控制時間與溫度，確保品質與風味皆符合標準。入口溫和滑順，香濃美味，絕對和大家印象中刺鼻的杏仁奶不一樣，要喝就要喝真的杏仁奶！